發佈日期：2020-12-07

許睿宇

教育學院

教育學系

    這學期參加了日本料理中的語言文化精隨合作學習團體，讓我學習到了很日本飲食文化的特色，也讓日文得到了質的提升。每周的集會都充滿了知識和歡樂讓我不亦樂乎，雖然過程中有些狀況發生，但和伙伴們一起解決的過程，不斷討論理解彼此更多想法的機會，也讓我們加深了彼此的情誼，以及獲得緊急應變能力、問題洞察力和活動畫能力等在加入合作學習前意想不到的多元能力。

    起初參加這組合作學習團體，目的是希望能和各位同學藉由製作日本料理增進彼此情誼，並在實作中更加了解日本文化及匠人精神。但在開始合作學習團體的會議後我們才發現了幾個難處。首先第一點：經費使用上的窒礙難行，由於經費在採購項目上有嚴謹的規定，且在食材方面的不易購得，於是在開會投票討論後初步暫緩了實作。再來是第二點：疫情狀況的加劇，雖然台灣相對於國際上的狀況較為和緩，但在我們這學期執行到一半時卻又有突然加劇，於是更加阻礙了實作的進行。最後是第三點：對日本飲食文化的認知不夠充分，這點也是最重要的一點。因為從擬定企劃書開始我和召集人就開始蒐集大家對料理實作的意向和種類，也上網和到圖書館找相關專書，尋找較為入門的初階料理。無奈大家似乎在廚藝這方面都還較缺乏自信，且對日本料理的種類、特色仍不太熟悉。於是我們才會共同決議改變了日本料理中的語言文化精隨的組織目標，並在重新投票討論後決定以日本飲食文化、匠人精神和初階日語進行合作學習。

    在這次合作學習的活動規劃上，說實話很感謝各位組員一直陪著我和召集人不斷修正每周的學習活動，才能讓每次的聚會都仍充滿意義，盡可能讓大家都能於會後帶著新的知識或體驗回家。此外雖然活動進行的內容與原企畫書的制訂上有不少差異，但各組員仍很快就熟悉了這些突發的改變，並都願意共同承擔，次次的出席率都接近百分之百，以及參與規劃新的目標，讓我非常感動與珍惜。也許正如徐志摩所言的那美麗的錯誤，若沒有這些改變和疫情的衝擊，我不會發現自己的身邊擁有著那樣令人動容的羈絆。

    這學期的活動即將邁入尾聲，做為副召集人也終於可以卸下一部份的擔子，雖然過程遇到了不少困難和壓力，但因為始終有這群熟悉且堅強的夥伴作為後盾，我都能無所畏懼地一一克服。最後很開心從大家給予的回饋中都能看到除了基礎日語的能力提升，對於日本料理的文化，如：茶道文化、酒釀工法等，也都有更多的認知。然後也希望各位在了解了匠人精神後，不但能成為「會做事」的人，更能讓自己成為「會好好做事」的人。期待下學期的合作學習團體繼續看到各位，一起努力！