我們在這個比賽裡以剩下的食物作為發想，並且發現taste me(食物剩餘訂餐平台)是一個app提供消費者以低價購買合作廠商或餐廳的剩餘食品，減少食物浪費，但我們發現平台還是會有剩餘的食物未被購買造成廚餘與食物浪費的問題，因此想提出可行方案改善問題，達成環境永續。食物的浪費一直是一個大問題，台灣每年的食物浪費大概為220萬公噸，相當於13500座101大樓，因此我們想到了剩餘食物的低價販售，經過搜尋找到了tasteme 這個結合店家將剩餘食物低價販售的服務平台，不過我們想到可能有些店家不能開到太晚，讓晚下班或想吃宵夜的民眾可以去購買剩下的食物，而店家可能還是會將沒被買走的食物倒掉，浪費的問題依舊是存在，因此可以在店外面放置保溫箱，並且利用條碼打開領餐，讓深夜或店家關門仍想吃的人提供管道，另一個想法為將較難變質的食物回收到特定據點，並且利用這些食材進行重新裝配、加熱成便當再以較低價的價格販賣給客人，而那些變質的則可以讓他們發酵產生沼氣，拿去發電，而發酵完的殘渣再拿去餵養給黑水虻幼蟲，並且用黑水虻幼蟲的糞便來堆肥或等待幼蟲轉變為成蟲後製作成飼料給動物補充蛋白質，而黑水虻幼蟲還可拿去處理做出許多經濟效益的產品。

我們在企畫書裡提出策略規劃:在食物剩餘訂餐平台沒有被購買的食物可能還是會被浪費，

成立據點處理用剩的食物，將食物發酵產生沼氣後去進行發電，剩下的食物殘渣則再餵給黑水虻幼蟲，並且用黑水虻幼蟲的糞便來堆肥或將幼蟲當作飼料給動物補充蛋白質。

也提出了服務提案，可能店家關門仍有人想食用，因此可以在店外面放置保溫箱，並且利用條碼打開領餐，讓深夜或店家關門仍想吃的人提供管道。或是將食物回收到特定據點，並且利用剩餘的食材進行重新裝配、加熱成的便當再以較低價的價格販賣給客人。

並且以上面兩個商業模式來做結合產生出五個項目，並且可以以這個循環一直做下去，

1.保溫箱在合作商家外的設置，可以減少食物浪費，也能使商家賺取一點額外收益。

2.向合作商家免費收取廚餘進行沼氣發電，形成的收益將會全額回饋給商家，使商家意識到永續環境的重要性。

3.沼氣發電後的殘渣餵養黑水虻幼蟲，並利用黑水虻製作成高蛋白飼料餵養家禽，最終回歸到市場上進行販售，形成循環經濟。

4.蒐集蛹殼，其中含有甲殼素，可販售給工業(廢水淨化)、農業、醫藥(手術縫合線、人造皮膚)和美容產業的公司。

5.當人們有更好取得剩食的管道後，合作餐廳營業所剩下來的食物必然能越來越少，對於整個環境來說是一個良好的發展，雖然日後廚餘量的減少會影響到發電的度數，但許多的餐廳仍會有菜梗及一些不能入菜的肥肉，甚至在台灣許多的農業廢棄物都能拿來變成沼氣發電的原料，而在這個發想中我們也認知到製造食物時會產生許多可供沼氣發電的廢棄物，而人們每天所需要的就是吃食物，因此就算在未來剩食問題被解決後，我們仍有素材可以繼續供這個循環的運作。

我們透過許多創意的結合來讓我們的計畫充滿許多過去學習從未有過的方式，並以這些方式來使我們未來可以做出更有創意的結合。